挑战味觉极限之重口味,这些世界之最食物你敢吃吗?

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世界最臭

早在2004年,英国克兰菲尔德大学发明了一个电子鼻,专门用于研究奶酪的气味,再配上一个19人的评审团,他们最终发现了世界上最臭的奶酪——Vieux Boulogne,一种来自法国北部的软奶酪。这么说吧,曾经有种叫Epoisses de Bourgogne的奶酪因为太臭而被法国禁止携带上公共交通工具,而Vieux Boulogne的气味比Epoisses de Bourgogne还要更胜一筹。

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世界最危险

世界上最危险的食物要数日本由来已久的美食——河豚。这种食物如果料理不当,将会成为致命的威胁。河豚的内脏,尤其是肝脏和卵巢中,含有足以致死的毒素。据说河豚的平均致死率高达6.8%,许多门外汉在吃自己钓的河豚时不幸丧生。可见河豚肉有着何等令人舍生忘死的魅力。

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世界最美艳

寿司的装盘向来是五彩缤纷,充满艺术感的,但是日本的一些餐饮场所将这种艺术感提升到了一种新的高度——女体盛,将女性的身体作为餐盘用来盛放寿司。目前提供女体盛(或男体盛)的餐厅依然相当少见,并且价格不菲。

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世界最辣

这种令人颤抖流泪满嘴起疱的辣椒出自英格兰林肯郡,由火辣食品公司(Fire Foods)联合创始人尼基·伍兹和他的妻子共同培育。夫妇俩将它命名为“无限(Infinity)”。这种辣椒被评到用于测量辣椒辛辣程度的斯克韦尔测量法(the Scoville Scale)的1067286级,而著名的美国塔巴斯科辣酱(tabasco sauce)才评到5000级。

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世界最恶心

作为挪威的圣诞传统菜肴,熏羊头可谓是看起来最令人倒胃口的菜了。将腌渍过的羊头放在沸水里烹煮三个小时,吃的时候还得按照规矩先趁热吃掉羊的眼睛和耳朵。据说这种羊头最主要吃的部分是舌头和眼周肌肉。

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世界最反差

榴莲的味道实在不讨人喜欢,在东南亚,榴莲被禁止携带上的士、出租车和其他公共交通工具。但是这种水果的味道又确实诱人。小说家安东尼·伯吉斯形容吃榴莲“就像在厕所里吃覆盆子”。这种强烈的反差实在让人纠结。

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世界最腐坏

这是一道需要提出卫生警告的撒丁岛特色菜。通常腐坏的食物都被丢进了垃圾桶,然而这种腐烂的爬满蠕虫的奶酪却是人们有意为之。人们将佩克瑞诺干酪静置一旁,任苍蝇在奶酪皮里产卵,然后孵化出许多蠕动的蛆。这种蛆以奶酪为食,帮助奶酪发酵,并产生一种刺鼻的气味。人们吃奶酪的时候是连着蛆一起吃下去的,前提是这些能跳15厘米的蛆没有在入口前逃走。在欧洲,这种食品已被明令禁止。

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世界最贵

世界上最贵的食材非松露莫属。2007年,家住意大利北部的克里斯蒂亚诺·萨维尼和父亲带着他们的狗Rocco一起,发现了一块重达3.3磅(约1.5千克)的巨型白松露。最终他们在一场澳门的赌场拍卖会中以高达33万美元(人民币约200万元)的价格将其售出。据说意大利的皮埃蒙特是世界上最好的松露产地。

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世界最萌

养在教室里的小豚鼠很可爱,装在餐盘里的就略逊一筹了。秘鲁人喜欢养豚鼠,不过不是作为宠物,而是作为安第斯山脉地区绝好的蛋白质来源。这种豚鼠通常是整只烘烤,肉比较少,皮很有嚼劲,除此之外,吃起来挺像兔子肉。

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世界最低廉

在越南农村地区,农民们抓住破坏庄家的老鼠,把它们用芭蕉叶包了当作晚餐出售。在泰国也可以见到用签子穿着的烤老鼠或者烤蝙蝠。它们的售价很低,受到普遍欢迎。

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