生姜堪称“还魂药” 99%的人只知道当作料!

生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以,当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。

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​​生姜的不同用法:

​受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。​​

感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。

​​感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。​​

吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。​​

受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。​​

空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身体的不适马上消除。​​

口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒:口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒凉食物,就不会复发。​​

咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。

​​孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。

​​小儿吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。

​​消化不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。

​​关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

​​痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。​​

酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。​​

手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。​​

长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。​​

头屑多、掉发:经常用温姜水洗头,效果不错可试试。

​​狐臭:每天用生姜片多擦几次,能明显减少臭味。​​“

男子不可百日无姜”

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​​中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍,因此,姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。​​

若然男性常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。鲜姜滋润而不伤阴,每天切四五薄片鲜生姜,早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。​​

不仅如此,干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳,简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克),干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质,为雄鱼精囊腺),加入干姜、枸杞子同煎。煮开,加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食,隔日吃1次,连服5日。​​

干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

​​女子吃姜保安康​​

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古药书云“生姜辛温,行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而开痰下食,治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻,清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热,除胃寒而守中,温经止血,定呕消痰,去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省内各地皆然,生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲,或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸,皆取其药效,适宜于产妇体质复原,也有利于喂养婴孩者。

​​另外,煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云,“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热,尤其是在夏天,如果一个月不洗头,不但不卫生,还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡,甚至洗脸洗手,是有科学根据的。因为姜片可以驱寒,用姜煲水进行洗浴,可以防风湿和偏头痛

醉酒饮热姜水一招灵

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醉酒用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。​​

牙周炎先用热姜水清洗牙石,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。​​

头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。

​​面部暗疮用热姜水清洗面部,每天早晚各1次,约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。

​​姜之家族​​

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生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。

​​子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。​​

干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

​​每天早晨含姜片含出三大奇迹 ​​

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我从去年春节开始,坚持天天早晨含姜,从不间断,外出旅游也带上生姜。

​​至今含姜快一年了,在我身上出现了3个奇迹:​​

一是不得感冒了​

自从含姜至今,我没有患过一次感冒,偶尔有点感冒的迹象,喝一包“小柴胡冲剂”就没事了,治好了我过去最头痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”

​​二是治好了胆管结石

​去年8月6日我体检时,B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米,我从未吃过医治胆结石的任何药物,只是坚持每天早上含姜,今年8月7日再体检时,胆囊未见异常。据王老伯讲,早晨含姜,胆结石、肾结石都可以治好。  ​​​

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三是做肝功能“二对半”检查,全部阴性

​我从1998年至2002年连续5年做“二对半”检查,有二项阳性,即第四项e抗体(抗-HBE)和第五项核心抗体(抗-HBC)均为阳性,但不属于大小三阳。今年体检时,乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性,反而要注射乙肝疫苗了。

​​l、治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。

​​2、治风寒骨疼、关节疼:

​①生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。

​②生姜数片放患处,用艾条灸之。

​​3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。​​

4、治胃、十二指肠溃疡:生姜25克切碎,放在一个猪肚中,加水用文火炖烂,分数次食用。​​

5、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。​​

6、治急性菌痢:生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。

​​7、治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。

​​8、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。​​

9、治急性肠胃炎:生姜5片,茶叶20克,大蒜1头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,每日3次。​​

10、治寒痢:生姜4片,茶叶15克,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,每日3次。

​​11、治热痢:生姜 4片,茶叶15克,黄连6克,煎水晾凉饮服,每日3次。​​

12、治疟疾:生姜 4片,茶叶15克,煎水调红糖适量,趁热饮下,每日2次。

​​13、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。​​

14、治冻疮、冻伤:生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。​​

15、治脚汗太多:生姜15克,枯矾15克,熬水洗泡脚,每日1次。​​

16、治伤风咳嗽、虚寒久咳:生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

​​17、治红白痢疾:生姜、绿茶等份,加水适量煎浓饮之。

​​18、治妇女虚寒腹疼:生姜、红糖适量煎水服用。​​

19、发汗解表、温肺止咳:生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。​​

20、治风寒感冒:​①生姜数片,白萝卜250克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。​​②生姜6克,葱白5根,红糖适量,煎汤热服,对感冒初起或症状轻有效。​​③生姜90克,白萝卜60克,荸荠60克,捣烂取汁,分3次用开水冲服,每日一剂。​​④生姜6克,葱白2恨,大枣4枚,煎汤服用,对症轻无汗、身困者有效。​​⑤生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣 4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对感冒发烧、口渴而表未解者有效。​​⑥生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心,对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。​​⑦老姜10克煨热,切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度,可消除恶寒怕冷、全身酸疼。​​生姜在细菌作用下可发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。 ​ ​

生姜克杂症​慢性胃炎:

​姜20克切成薄片,大枣、桂圆各30克,红糖20克,加水500毫升煎煮15分钟,早晚服用,每日1剂。​​

慢性萎缩性胃炎:

​生姜、木瓜米醋汤:生姜30克,木瓜500克,米醋500毫升,用沙锅炖煮,分次服用;​​

生姜米醋汁:​

生姜100克切细丝,浸泡在250毫升米醋中,密闭贮存备3天后用,每日空腹时服用10毫升。

​​胃及十二脂肠溃疡:

​猪肚、生姜汤:猪肚1只冼净,纳入切碎之生姜250克,扎紧肚口,放置锅中,加水适量,文火煮至肚烂,姜汁渗透到猪肚,食肚饮肠,每只肚吃3—4天,连服8—10只。

​​急性肾炎浮肿尿少:​

姜皮、冬瓜皮汤:姜皮6克,冬瓜皮30克、车前草各15克,水煎服,每日1剂。​​

受寒腹痛:

​鲜姜、白胡椒、红糖汁:鲜姜9克,白胡椒7粒,打碎机打碎,红糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。​姜、陈皮、葱汤:姜9克,陈皮12克,葱5株,胡椒5克,水500亳升煎开服。​​

腹泻:​

姜、炒鸡蛋:鲜姜10克切成碎丝,调和鲜鸡蛋3只,炒熟食用,食后喝红糖水350—400毫升,每日一次。​生姜、茶叶汁:生姜、茶叶各9克,水500亳升煎服。

​​风湿关节炎:​

生姜汁100亳升,冰糖100克,西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内,再搁水煮,每日半个西瓜,分2次空腹温热服食。7天为1个疗程,连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。​​

食物中毒:

​生姜、紫苏叶汤:食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜、紫苏叶各30克,水600亳升煎,加红糖适量,每日分2次服。

​​中草药中毒:

​生姜汁:误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时,取生姜汁6亳升,温开水冲服,一日2次。​​

宫冷不孕:

​生姜、红糖羔:鲜生姜500克,红糖500克,将生姜打碎机打成泥,混入红糖,蒸1小时,在月经期开始期用,每次1匙加200亳升热开水,每日3次,连服1个月。服药期间禁忌房事。​​

恶心呕吐:

​生姜、橘皮汤:生姜9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服,生姜、半夏汤:生姜6克,半夏6克,水500亳升,煎水分2次服。

​​妊娠呕吐:

​生姜、红糖茶:生姜30克,红糖适量,水500亳升,煎服,每日1剂连服5天。姜、芦根汤:姜30克,芦根30克,水300亳升,煎服。每日1剂连服5天。

​​蛔虫性肠梗阴:

​生姜、蜂蜜茶:生姜汁10亳升,蜂蜜10毫升,开水冲服,每日2剂,连服5天。​生姜、蜂蜜茶:生姜200克,将生姜捣烂加水200毫升,煮沸3分钟,去渣取汁,蜂蜜100亳升冲服,每日1剂。

​​阴痿:

​生姜、熟附、炖羊肉:生姜150克,熟附片15克,羊肉250克切片,文火炖服用。​​

肩周炎:

​老生姜50克,葱白30克,白洒15毫升,共捣烂,炒热或微波炉打热敷患处,每次30分钟,一日数次。

​​冻疮:

​生姜、胡椒、红糖汤:生姜10克,胡椒10粒,红糖25克,水500亳升煎服​干姜、红花、黄柏外用剂:干姜30克,红花30克,黄柏25克,加水500亳升浸泡10小时,煎至200毫升,去渣取汁,加95%的酒精200毫升混匀,擦冻疮处。​​

骨结核:​

生姜汁外用方:生姜汁500亳升,榨汁打榨汁备用,100亳升加300亳升开水,用毛巾浸  湿,乘热熨患部。巾冷即换,以局部发热为度,一日1次。

​​疖痈:

​鲜姜、鲜芋外用方:鲜姜100克、鲜芋头100克冼净去粗皮,共捣烂如泥,再加适量面调匀,外敷患处,每日2次,每次敷1小时。

​​手癣:​

生姜、白酒外用剂:鲜生姜汁250亳升,白酒500毫升,将生姜汁倒入酒中泡3天后用,每日2次早晚擦患处。

​​足癣:​

生姜、食盐外用剂:生姜100克切片,食盐50克,加水500亳升放锅中煮沸,倒入盆中加水1000亳升,温度不烫伤未宜泡洗患处,每日2次早晚浸泡30分钟,一般3—7次可治愈。

​​白癜风:

​生姜外用方:将生姜煨热后,轻轻擦患处,以皮肤微微发红为度,每日2次。

​​四肢麻木:

​生姜、陈醋外用剂:四肢循环不好,冷引起的四肢麻木,取生姜汁100亳升,陈醋100毫升,热水2000亳升,温度不烫伤未宜泡洗四肢,每晚上1次。生姜、干姜应用浅析 ;生姜·干姜·炮姜 ;​​

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中年男士易患高血压病,是由于体内寒湿重,经络瘀堵不畅造成的。可以在每晚泡脚的水中加入生姜,有助于去寒、降血压。同时生姜又是助阳之品,自古以来中医就有“男子不可百日无姜”之说,常用生姜水泡脚既可以去寒又不上火,而且降压、补肾,同时可以治疗男性前列腺炎等疾病。​​

生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺,就用克制吃姜引起的肝火旺,可以同时配一些舒肝、理气的食物,如山楂、菊花,用它们泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。既用姜、蒜驱了寒,活了血,又及时疏理了肝火,不致瘀堵。

​​巧用热姜水可治十种小毛病​​

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一口腔溃疡 ;用热姜水代茶漱口,每天二至三次。一般六至九次溃疡面可以收敛。

​​二,牙周炎 ;先用热姜水代茶漱口,早晚各一次,如果喉咙痛痒,可用热姜水加入少许盐代茶饮用,每天二到三次。

​​三,偏头疼 ;当偏头疼发作时,可用热姜水浸泡双手约十五分钟左右。痛感就会减轻或消失。

​​四,醉酒 ;用热姜水加适量的蜜糖可缓解或消除酒醉。

​​五,头皮屑 ;先用生姜擦洗头发,然后用热姜水清洗头发。可有效防治头屑。如长期使用对秃头有一定的疗效。​​

六,腰肩疼痛 ;先在热姜水加入适量的盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,可大大缓解疼痛。​​

七,蛲虫病;每天睡前用热姜水清洗肚(门)周围,后再饮用热姜水一至两杯。持续十天左右可治愈。​​

八,脚臭; 将脚浸泡于热姜水中,浸泡时加点盐和醋。浸泡十五分钟左右抹干,加点爽身粉。臭味便可消失。​​

九,高血压 ;血压升高时,可用热姜水浸泡脚十五分钟左右。可反射性引起血管扩张。使血压随之下降。​​

十,感冒头疼 将双脚浸泡于热姜水中,以水能浸到踝骨为宜。可加点盐,醋,浸至脚面发红为止。此法对风寒感冒,头疼,咳嗽治疗效果显著。​​

十一、荨麻疹 :1.生姜桂枝粥:生姜10片,桂枝3克(研末),粳米50克,红糖 30克,煮稀粥食,每日1-2次。

​​十二、醋姜汤:组成:姜50克,醋半碗,红糖100克。 用法:同烧汤,去渣温饮。每次1小杯,每日2~3次。 功效:活血消肿,散寒止痒。主治:因食鱼蟹等引起的荨麻疹瘙痒难忍者。​​

生姜的几种特殊食疗功效​​

生姜以去腥除膻的本领和自身特殊的辛辣芳香,受到人们的青睐。在日常生活中,除了用它做调味品以外,还可用于医药和提取香精的原料,民间有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。

​​生姜味辛,性温,入肺、脾、胃三经,具有发汗散寒,去湿去水、止呕祛痰、健胃、驱风、解毒等功效。用生姜疗疾历史悠久,而且在民间绵延至今应用不衰。​​

治风寒:由风寒引起的腹痛、头痛和发热,取生姜30克,紫苏叶30克,水煎加红糖适量,每日2次服用。​​

治腹泻:生姜适量切片,调和鲜鸡蛋2~3个,炒熟食,随喝红糖水1碗,对寒泻有卓效。​​

治月经期腹痛:益母草30克,生姜10克,洗净,同入砂锅煎1小时,加红糖少许调服。经前5天开始服用,每日一剂,连服5个疗程。​​

解食物中毒:食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜30克,紫苏叶30克,水煎加红糖适量,每日2次服用。​​

治消化不良:取生姜末3克,水煎,加醋少许,趁热服下,日服3次。饭后服,对寒性消化不良、食欲不振有良效。

​​俗话说,“晚吃萝卜早嚼姜,气走医生不开方”,意味着萝卜和姜是养生保健佳品。从另一角度也说明了生姜的不凡功效。例如,在长寿之乡如皋人的心中,生姜不仅调味,更是调身调心、长寿的灵性之物。在长寿之乡如皋,喝姜茶、含姜片、用姜水泡脚已经是一种融入当地人骨血的传统养生长寿秘方。​​

《神农本草经》记载,生姜性味辛温,入肺、脾、胃经,有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、祛痰祛寒、补气平喘的作用,经常被用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。

​​如皋人对生姜情有独钟,可能与几个民间流传甚广的故事有关。传说,苏东坡在钱塘担任太守时,曾经游览净慈寺。他发现80岁高龄的住持鹤发童颜、精神矍铄,十分惊奇,便询问驻颜妙法。住持说:“我每天用连皮嫩姜切片,温水泡服,吃了40多年。”还有一个传说,白娘子误饮雄黄酒,变回原形,许仙惊吓致死,白娘子为救许仙赴昆仑山盗仙草,这盗来的仙草就是生姜芽,所以生姜也叫“还魂草”,姜汤又叫“还魂汤”。​

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